¿Qué es FIFO: Primer Entrado Primer Salido?

FIFO, acrónimo de 'First In, First Out' (Primero en Entrar, Primero en Salir), es un método de gestión de inventarios que asume que los bienes o productos adquiridos primero son los primeros en ser vendidos o utilizados. Este enfoque es fundamental en sectores donde la frescura o la obsolescencia es una preocupación, como en la alimentación o la tecnología. Al aplicar FIFO, las empresas pueden minimizar los riesgos de deterioro y desfase tecnológico, asegurando que los artículos más antiguos se vendan antes que los más nuevos.

La metodología FIFO es ampliamente utilizada en la industria del retail y la distribución para mantener un flujo de inventario eficiente y reducir las pérdidas por productos no vendidos o caducados. Al seguir el principio de FIFO, las empresas pueden garantizar una mejor rotación de sus productos y una gestión de inventario más precisa.

¿Cómo funciona el método FIFO?

El método FIFO se basa en una lógica sencilla: los primeros productos que entran al inventario son también los primeros en salir. Esto significa que, en la práctica, cuando se realiza una venta o se consume un producto, se toman aquellos que han estado en el inventario por más tiempo. Este procedimiento ayuda a mantener la frescura de los productos y reduce el riesgo de que se vuelvan obsoletos o caduquen.

¿Cuándo se debe utilizar el método FIFO?

El método FIFO es especialmente útil en situaciones donde los productos tienen una fecha de caducidad, como alimentos o medicamentos. También es aplicable en la industria de la moda, donde las tendencias cambian rápidamente, y en la tecnología, donde los productos se actualizan constantemente. Sin embargo, cualquier empresa que maneje inventario puede beneficiarse de este método para mejorar la rotación de sus productos y optimizar su flujo de caja.

¿Por qué es importante el método FIFO?

Mejora la rotación de inventario: Al vender primero los productos más antiguos, se reduce el riesgo de quedarse con stock obsoleto.
Reduce el desperdicio: En el caso de productos perecederos, el método FIFO ayuda a minimizar las pérdidas por caducidad.
Optimiza el flujo de caja: Al evitar el exceso de stock y promover una rotación constante, el flujo de caja se mantiene más estable.
Mejora la contabilidad: FIFO puede simplificar el seguimiento de los costos de inventario y la contabilidad general.

Implementar el método FIFO puede requerir un sistema de gestión de inventario que permita rastrear la antigüedad de los productos. Las plataformas de Inteligencia Artificial y Analítica de Datos como Celes ofrecen herramientas avanzadas para facilitar este proceso, asegurando que los comercios optimicen sus inventarios y precios para mejorar su rentabilidad.